Descrizione prodotto
I Cubeletti sono dolci di pasta frolla ripieni con marmellata di mele cotogne. Nella loro semplicità rivelano la sorpresa di un interno delicato, morbido e avvolgente che si scioglie in bocca.
Storia Prodotto
Cubeletti sono il tipico dolce di Rapallo e sono prodotti dalla nostra Pasticceria dal lontano 1862 nel pieno rispetto dell’antica ricetta.
Ricette
Ingredienti per l’impasto: farina di grano tenero - farina di farro (facoltativo, dose massima 30%) - burro italiano di panna fresca - uova fresche di categoria A - zucchero semolato - buccia grattuggiata di limone non trattato - sale fine marino Ingredienti per il ripieno: - confettura extra italiana di mele cotogne La forma deve essere a cono tronco di circonferenza esterna di 6,5 cm, interna 5,5 cm e altezza massima 2 cm.
Dove lo possiamo acquistare
CANEPA 1862 S.A.S.
di Andrea Zino & C.
Piazza Garibaldi, 41
16035 Rapallo (GE)
