Molise
- Buoni vini havrai nel Frioli, migliori in Vicenza dove anco mangerai perfettissimi capretti» così ebbe a scrivere nel suo Comentario il letterato Ortensio Lando, attivo a […]
- La Pampanella di San Martino in Pensilis De.Co. è un prodotto derivato dalla concia di carne di suino con spezie. Si presenta come carne cotta al forno e dalla caratteristica coloritura […]
- Storia del prodotto: Il calzone di Riccia, detto “cavezone” (calzone), è uno squisito dolce dell’antico rituale della “Devozione di San Giuseppe”. Nel Paese molisano, al confine con […]
- Descrizione prodotto Sono dolci locali tipici delle comunità croate molisane attuali e delle comunità che, in passato, sono state croate molisane […]
- Fa parte della tradizione antichissima scapolese tramandata oralmente di generazione in generazione: il raviolo scapolese è un ripieno, di grosse dimensioni, dal sapore intenso. Legati alla tradizione di […]
- Descrizione del prodotto Biscotti a forma di anello o ferro di cavallo Elementi che li caratterizzano Friabilità, il colore leggermente “dorato” , la “mollica” del ripieno […]
