Marche

Origine del nome e forma etimologicaL’etimologia della parola cavalluccio va probabilmente ricercata nel culto precristiano del Sole, trainato da carri guidati da cavalli. Descrizione del prodottoSono […]

Prende il nome dal paese d’origine. Il tuberoForma: sia tonda che allungata (tendenzialmente lungovale)Colore della buccia: rossaColore della pasta: giallo chiaro                                                                  Gusto: farinosaResistenza ai principali parassiti: elevata […]

Il Ciauscolo è il salame tipico delle Marche. Secondo la definizione etimologica del nome “ciaùscolo, ciavuscolo” deriverebbe da “ciabusculum” ossia piccolo cibo o piccolo pasto, spuntino consumato a piccole dosi, […]

La fantasia popolare che da sempre, sa cogliere le indicazione della religione per abbinarle nei giorni di festa a pietanze e dolci, è riuscita a trovare, […]