Pesaro assaggia le sue De.Co.: oltre 600 piatti dagli studenti del Santa Marta
Ferrara. La De.Co. al Ferrara Food Festival: sette specialitΓ e una rete da allargare
10/11/2026
ππ‘π’ππππ‘π ππ ππ’ππππ, πππ‘π‘πππππ ππ ππππ π ππ’ππ‘π‘ππ πππππ‘π‘π πππππ π‘πππππ§ππππ: ππ πππππππ‘π πππππππ‘π ππππ π·π.πΆπ. πππ ππππ π βπ πππππππ‘π π ππππ‘πππ πππ ππ’πππππππ.
Sabato 7 novembre, a Pesaro, la tradizione si Γ¨ assaggiata in fila. Sotto i portici del Municipio, in piazza del Popolo, un pubblico numeroso ha atteso il proprio turno per degustare le quattro specialitΓ De.Co. della cittΓ .
A servirle sono stati gli studenti e le studentesse dell’Istituto alberghiero ππππππ πππ§ππ πππ«ππ: dalle 12.30, oltre 600 piatti in un’ora e mezza, in abbinamento ai vini del territorio. In tavola i π©ππ¬π¬ππππ₯π₯π’ ππ₯ π©ππ¬ππ, le πππ π₯π’ππππ₯π₯π ππ¨π’ πππ π’π¨π₯π’ ππ’ ππ¨π―π’π₯ππ«π, lo π¬ππ¨πππππ’π¬π¬π¨ ππ₯π₯π π¬ππ§π©π’πππ«ππ§π e la π©ππ¬ππ’πππ’πππ.
Prima dei piatti, le parole: a Palazzo Gradari si era tenuto l’incontro Β«πΏπ π·π.πΆπ. ππ πππ πππ: πππππ‘ππ‘πΜ, π‘πππππ§ππππ π π‘πππππ‘ππππΒ», moderato dall’assessore alle AttivitΓ economiche πππππ’π πππ₯πππ³π³π’. L’iniziativa Β«πΏπ ππππβπ π ππ π·π.πΆπ. πππππππ‘πππ ππ ππππ’πππ‘πΜΒ», nella declinazione Β«πΌ ππππ‘π‘π π‘πππππ πππ ππππ π – πΏπ ππππβπ πππππππ‘πππ ππ π·π.πΆπ.: π ππππππ ππππ‘π‘πΒ», Γ¨ stata promossa dal Comune di Pesaro con l’Ufficio di Presidenza del Consiglio regionale delle Marche.
Per il sindaco ππ§ππ«ππ ππ’ππ§πππ§π’ la cucina Γ¨ un elemento di attrattivitΓ turistica e l’obiettivo Γ¨ portare stabilmente le quattro De.Co. nei menu dei ristoranti pesaresi. Per Galeazzi le ricette Β«πππππππ‘πππ πβπ π ππππ π ππ πππ£π π£ππππππΒ», e valorizzarle significa anche sostenere ristoratori e attivitΓ economiche.
Nel pomeriggio il programma proseguiva con due show cooking a ingresso libero: alle 17 Β«πΏπ π‘πππππ§ππππ ππππππ‘ππ ππ’ππ£π πππππ’ππππΒ» e alle 18 un secondo appuntamento dedicato alle eccellenze gastronomiche locali. Alla realizzazione hanno collaborato le principali associazioni di categoria del territorio.
Quattro ricette, una piazza e tanti giovani ai fornelli: da Pesaro un modo concreto di far vivere le De.Co. anche fuori dalla festa, fino ai menu di tutti i giorni.
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