Le De.Co. di Bologna raccontate da Melaverde: Duccio Caccioni porta l’identità bolognese in TV

L’impegno di ANDeCo accresce la visibilità delle Denominazioni Comunali, rafforzandone il riconoscimento a livello nazionale e la conoscenza come strumento per valorizzare prodotti, saperi e tradizioni locali.

Lo scorso anno le De.Co. di Bologna sono state protagoniste di un servizio di Melaverde, una delle più note trasmissioni televisive italiane dedicate all’agricoltura, all’enogastronomia e alla valorizzazione dei territori. A raccontarle è stato Duccio Caccioni, socio fondatore e vicepresidente di A.N.De.Co. e presidente della Commissione De.Co. di Bologna.

Il servizio, ambientato tra le colline bolognesi, prende avvio dall’olivo, reintrodotto nel territorio negli ultimi 20-25 anni dopo la sua scomparsa durante la fase più acuta della Piccola Era Glaciale e oggi riconosciuto come De.Co.

Dalla storia dell’olivicoltura il dialogo con la conduttrice si sposta sul significato della Denominazione Comunale e sul modo in cui il Comune di Bologna ne ha interpretato e valorizzato il ruolo. Un’interpretazione che estende il riconoscimento, oltre le sole produzioni agricole ed enogastronomiche, anche ai saperi, alle lavorazioni, alle tradizioni e alle pratiche che appartengono alla storia e all’identità della comunità. Accanto a prodotti come il tortellino, il ragù bolognese, le tagliatelle, il carciofo violetto e l’olio extravergine di oliva, trovano così spazio anche espressioni del patrimonio artigianale e culturale locale, quali il merletto Aemilia Ars, la tradizione degli scalpellini, i burattini, l’ocarina di Budrio e il Tarocchino bolognese, gioco di carte della tradizione cittadina documentato fin dal Quattrocento e ancora oggi praticato, con un numero di giocatori in crescita.

Nel corso dell’intervista, Duccio ha inoltre richiamato l’importanza di tutelare insieme cultura, agricoltura, produzioni e paesaggio, sottolineando come la valorizzazione del territorio richieda un impegno condiviso, che non può riguardare una singola comunità o una singola realtà, ma deve diventare patrimonio e responsabilità di tutti.

Un impegno raccontato, a partire da Bologna, che riguarda l’intero Paese.

🎬 Guarda il servizio di Melaverde e scopri il racconto delle De.Co. di Bologna.

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