Non certificano la qualità, non sono marchi europei e non vogliono esserlo. Le De.Co. sono la carta d’identità dei prodotti e dei saperi locali: uno strumento […]
Nome del prodotto: Alici salate al pepe rosso De.Co. di Fuscaldo Categoria: Prodotto alimentare Descrizione: Alici di Fuscaldo private della testa ed eviscerate, poste sotto sale, scolate e sistemate in vasi di […]
Il Convegno Effetto volano delle Denominazioni Comunali è stato innanzitutto un’occasione di riflessione sul concetto di “luogo” e di “tempo”, perché quando il tema del discorso […]