Primo piano

06/03/2026

Il profumo del nostro territorio nelle mani di chi lo ama

Mercoledì 11 Marzo – L’Etoile Garden Pizzeria Ristorante; Mercoledì 25 Marzo – Molo 10 Ristorante Pizzeria. Due tappe, un unico obiettivo: valorizzare prodotti e identità locale. […]
05/03/2026

Non solo DOC, DOCG e IGP. Ecco cosa sono le De.Co, denominazioni comunali

Non certificano la qualità, non sono marchi europei e non vogliono esserlo. Le De.Co. sono la carta d’identità dei prodotti e dei saperi locali: uno strumento […]
29/07/2025

Le alici salate al pepe rosso De.Co. Di Fuscaldo

Nome del prodotto: Alici salate al pepe rosso De.Co. di Fuscaldo Categoria: Prodotto alimentare Descrizione: Alici di Fuscaldo private della testa ed eviscerate, poste sotto sale, scolate e sistemate in vasi di […]
26/05/2025

Effetto volano delle Denominazioni Comunali: identità, territorio, futuro

Il Convegno Effetto volano delle Denominazioni Comunali è stato innanzitutto un’occasione di riflessione sul concetto di “luogo” e di “tempo”, perché quando il tema del discorso […]