La Pitta Catanzarese: dal riconoscimento De. Co. alla valorizzazione del territorio

Istituzioni, associazioni e operatori del settore insieme per tutelare e promuovere uno dei simboli della tradizione catanzarese.

Catanzaro, 14 luglio 2026. La tavola rotonda “De.Co. Pitta Catanzarese… tradizione che unisce” ha riunito istituzioni, associazioni di categoria, operatori economici e rappresentanti del mondo culturale nella sede della Camera di Commercio di Catanzaro.

Nel corso dell’incontro, moderato dalla giornalista Maria Rita Galati, è stato ribadito il valore della Denominazione Comunale come strumento di tutela e promozione del territorio. Tra gli interventi, il Presidente della Camera di Commercio Pietro Falbo ha rimarcato il ruolo dell’enogastronomia nello sviluppo turistico della Calabria e ha ribadito il sostegno alle imprese della Camera di Commercio, mentre gli Assessori Vincenzo Costantino e Giuliana Furrer hanno rispettivamente sottolineato il ruolo della Pitta Catanzarese come elemento identitario della città e come opportunità di crescita economica per il territorio. Francesco Bianco, presidente dell’Antica Congrega Tre Colli, ha invece messo in risalto il valore culturale del cibo come memoria collettiva e ha invitato la città di Catanzaro a tutelare le proprie specialità, auspicando ulteriori riconoscimenti per la pitta. Per finire, ha chiuso il confronto il Presidente nazionale di Assipan Antonio Tassone, con una messa a fuoco sull’importanza della collaborazione tra istituzioni e imprese.

La tavola rotonda ha inaugurato il programma dei Pitta Days del 15 e 16 luglio, iniziativa dedicata alla promozione della Pitta Catanzarese nell’ambito dei festeggiamenti di San Vitaliano, quando il centro storico ha ospitato il Pitta Village. Panificatori e ristoratori hanno proposto nuove interpretazioni del prodotto, tra tradizione, creatività e promozione del territorio.

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