Descrizione prodotto
Pianta erbacea perenne delle Composite che presenta un rizoma sotterraneo, con radici ramificate, da cui ogni anno sioriginano nuovi germogli detti carducci.
Da essi, a primavera, spuntano le foglie pennate di colore grigioverde e dal centro della rosetta finale spunta un fusto di 50-150 cm dialtezza, ramificato.
Ogni ramo termina con un capolino floreale.
Tale capolino ha base ingrossata, carnosa, con brattee a forma discaglie che in alcune varietà terminano con una spina. Da esso si sviluppanodei fiori azzurri.
Storia Prodotto
Le ragioni per cui questa varietà francese si trova nel territorio comunale di Perinaldo sono di natura storica e agronomica. Con la campagna d’Italia Napoleone visitò e soggiornò a Perinaldo in compagnia del generale Massena e di quattro battaglioni di militari, molti dei quali originari della vicina Provenza, allora territorio italiano. Saranno loro qualche anno più tardi che, stabilitisi a Perinaldo, introdurranno questa nuova coltura.
Tecniche coltivazione
La generosità produttiva del carciofo di Perinaldo, dipende molto dalla sua esposizione senza tralasciare la fertilità del terreno e gli elementi nutritivi in esso contenuti. Il substrato terroso che accoglierà le piantine va preparato con l’apporto di sostanze organiche che lo rendano soffice e permeabile, per migliorare la capillarità in superficie e permettere quindi un buon drenaggio dell’acqua. Il drenaggio è necessario e lo si trova spesso lungo i bordi dei classici muretti a secco. Il sesto di impianto non ha preferenze, è pero’ necessario rispettare la distanza di almeno cm 120 sulla fila.
Dove lo possiamo acquistare
Andrea Arnaldi
Perinaldo (Im)
Località Trumè
tel. +39 0184 672140
Vittorio Cassini
Perinaldo (Im)
Frazione Negi
tel. +39 0184 223845
Fausto Guglielmi
Perinaldo (Im)
Via Matteotti, 47
tel. +39 0184 672166
Francesco Guglielmi
Perinaldo (Im)
Via Matteotti, 4
tel. +39 0184 672234
+39 338 3981160
Mario Pazzano
presso Blancardi Marco Loc. Trumè
tel. 3285905899
