Origine del nome
Si chiama albicocca di Valleggia, “Valleggin” per chi mastica il dialetto. Un nome che le viene dalla frazione del Comune di Quiliano che si trova proprio al centro della zona di produzione.
Una zona vasta che va da Loano a Varazze, immediato entroterra compreso.
Descrizione prodotto
La buccia è sottile, il colore arancio con tanti puntini rosso mattone. La polpa è anch’essa arancio, dal profumo pieno, dal sapore dolce con un aroma intenso senza pari.
Storia Prodotto
Difficile dire da quanto si coltivi l’albicocca in quel di Valleggia. Se ne trova traccia nella Statistica del dipartimento di Montenotte del prefetto napoleonico Gilbert Chabrol del Volvic. “Nel circondario di Savona” si legge nell’opera pubblicata nel 1824 “gli alberi da frutto sono notevoli, per la squisitezza dei loro frutti. Tra di essi si distingue una specie di piccole albicocche…”
Si tratta, evidentemente, delle succose albicocche di Valleggia.
E’, dunque, almeno dal primo Ottocento che il prezioso frutto è noto ed apprezzato.
Tecniche coltivazione
Bella pianta l’albicocco di Valleggia : vigoroso, longevo, rustico. Vive e si sviluppa al livello del mare, ma arriva fino a 300 m. Il segreto della sua qualità risiede nel terreno o nella varietà intrinseca, o nella particolare mescolanza fra capacità del coltivatore, terra e aria di Liguria, che fanno dei nostri prodotti delle prelibatezze inconfondibili.
L’albicocca di Valleggia è il frutto dell’estate, succoso, solare.
Il suo trionfo è racchiuso nel mese che fa dal 20 giugno al 25 luglio. E in quei giorni, nei paesi in riva al mare e nei borghi dell’interno, non si contano le feste dedicate alla profumata, gustosa e colorata regina della frutta.
Dove lo possiamo acquistare
Belfiore Rosa Bianca, con sede in Quiliano, frazione Valleggia, Via Valletta Rossa 12
Delbono Vittoria, con sede in Quiliano, frazione Valleggia, Via Casette 6
Magliolo Andreina , con sede in Quiliano, frazione Valleggia, Via Bellotto 30
Piccardo Pietro , con sede in Quiliano, frazione Valleggia, Via Aonzo 1/5
Azienda Agricola “Merica” di Vignolo Lorenzo, con sede in Quliano, frazione Valleggia, Via De Grossi 8
